泡萝卜在冰箱中的存放时间一般为1到2周左右。如果泡萝卜制作过程严格遵循卫生标准，且冰箱温度稳定在4℃左右，可保存相对较长时间，约2周。但如果制作时卫生条件欠佳或冰箱温度波动较大，存放时间可能缩短至1周左右。存放期间，若发现泡萝卜出现变色、变味、质地变软或表面有菌斑等异常情况，应立即停止食用，以免引起身体不适。为了保证口感和品质，建议尽量在1周内食用完毕。
