风味茄子是哪里的菜 最佳答案： 风味茄子主要属于鲁菜系中的博山菜系。这道菜以茄子为主要食材，加入猪肉末、葱姜蒜等配料，色泽红亮，口感软糯，味道鲜美。在北方地区，尤其是山东，风味茄子是一道深受当地人喜爱的家常菜肴。
