白茶是属于绿茶吗 最佳答案： 白茶不属于绿茶，它们是两种不同的茶类。根据制作工艺和发酵程度，茶叶可分为绿茶、白茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶六大类。白茶和绿茶的主要区别在于制作工艺和发酵程度： - 白茶：属于微发酵茶，制作工艺简单，主要包括萎凋和干燥两个工序，不经过杀青和揉捻，能够较大程度保留茶叶的原始风味。 - 绿茶：是不发酵茶，基本加工工序为杀青、揉捻、干燥，通过杀青工艺终止茶叶的发酵过程，保持茶叶的鲜绿。 白茶和绿茶是独立的茶类，白茶并不属于绿茶。
